Alberti Luc Jean
27 Route du monument Talbot
24230  Lamothe-Montravel

D'Ici: Produit au jardin de la rivière issue de l'agriculture raisonnée

Conservation

Réfrigérateur : les feuilles des deux types de ciboulette se conservent une semaine. L'idéal est de les mettre dans un linge humide que l'on rincera chaque jour. Elles se dessécheront moins de cette manière. Les bulbes étroits, sans leurs feuilles, se conservent quelques semaines.

Séchées : les feuilles se sèchent mal. Même la ciboulette lyophilisée du commerce n'a guère de saveur. Par contre, les fleurs supportent bien le séchage.

Congélateur : on peut congeler feuilles et fleurs en les mettant, finement ciselées, dans le bac à glaçons et en les recouvrant d'eau.

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