Alberti Luc Jean
27 Route du monument Talbot
24230  Lamothe-Montravel

Origine: Producteur local Lot et Garonne

L'Agata est de forme allongée, à la peau jaune et à la chair jaune pâle. On peut la cuisiner en papillote, robe des champs, farcie, mijotée, en gratin. Elle convient moins bien en pomme vapeur.

 

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